Intergastra 2026 setzt auf Innovation und Digitalisierung in der Gastronomie
Waldtraut Tröst
Intergastra 2026 setzt auf Innovation und Digitalisierung in der Gastronomie
Intergastra 2026 wird die Hotel- und Gastronomiefachmesse neu definieren – mit stärkerem Fokus auf Tempo, Digitalisierung und kompakte Konzeption. Die bereits branchenführende Veranstaltung führt neue Formate ein und bietet Fachleuten weltweit erweiterte Netzwerkmöglichkeiten.
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Auf der Messe präsentieren sich über 1.300 Aussteller, die mehr als 88.000 Besucher aus über 90 Ländern anziehen werden – ein Aufbau auf dem Erfolg von 2024. Ein Höhepunkt ist die Start-up- und Innovationsmesse Newfood x Now, auf der über 100 junge Unternehmen kulinarische Neuerungen vorstellen. Unter dem Motto "Schmecken Sie die Zukunft von Food und Gastronomie" finden im ICS-Kongresszentrum Fachvorträge, Podiumsdiskussionen und Start-up-Pitches statt.
Die traditionelle Dehoga-Bühne in Halle 7 widmet sich aktuellen Branchenthemen, darunter die Gewinnung von Nachwuchs- und Fachkräften. Die Veranstalter Messe Stuttgart und Dehoga Baden-Württemberg haben zudem ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Live-Erlebnissen und Networking-Events entwickelt.
Ein weiterer Schwerpunkt bleibt der Automatenmarkt. In Kooperation mit dem Bundesverband der Deutschen Automatenwirtschaft (BDV) werden die Vorteile automatisierter Lösungen für Unternehmen und Anbieter hervorgehoben.
Die Intergastra 2026 verbindet Innovation mit praxisnahen Branchenbedürfnissen. Das erweiterte Programm – mit Newfood x Now und der Dehoga-Bühne – bietet frische Impulse und Geschäftschancen. Der Fokus auf Digitalisierung und Effizienz spiegelt die sich wandelnden Anforderungen der Hospitality-Branche wider.
